Salada de grão de bico e camarão

• Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
• Serve: 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
• 500 Grama(s) camarão pequeno
• 1 1/2 Xícara(s) grão de bico cozido
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 1 Colher(es) de sopa pimentão vermelho picado
• 5 Folha(s) alface mimosa
• 5 Folha(s) alface americana cortada em tiras
• 5 Folha(s) alface crespa cortada em tiras
• 10 Folha(s) mini rúcula
• 1 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE
• 2 Colher(es) de sopa água morna
• 1 Colher(es) de sopa vinho branco seco
• 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em uma frigideira aqueça o azeite, em fogo médio e refogue os camarões até ficarem rosados. Retire do fogo e reserve até esfriar.
2. Coloque em uma saladeira e junte o grão de bico, a salsinha, o pimentão as alfaces e a mini rúcula. Reserve.
3. Em uma tigela pequena esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde KNORR VITALIE, junte a água, o vinho, o azeite e misture até ficar homogêneo.
4. Acrescente na salada reservada e misture. Sirva a seguir.
5. DICA Se preferir, adicione tomates cereja cortados ao meio. Não refogue demais os camarões para não ficarem duros. Se desejar utilize grão de bico em lata.
6. O PODER DAS REFEIÇÕES As crianças aprendem metade do seu vocabulário durante as refeições