Ingredientes:
1/2 lata de creme deleite
4 tabletes de chocolate meio
amargo picadinho (800g)
1 xícara de chá de chocolate em pó soluvel
100 g de manteiga
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
Para envolver as trufas :
1 xícara de chá de chocolate em pó soluvel
Modo de Preparo:
Aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte metade do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque. Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas.
Faça bolinhas, derreta o chocolate restante em banho-maria. Resfrie até ficar morno e mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora. Passe no chocolate em pó, coloque em forminhas de papel ou aluminizadas e conserve-as em local fresco.
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